美と若さの新常識 カラダのヒミツ「和食スペシャル」 :: Nyaa ISS

美と若さの新常識 カラダのヒミツ「和食スペシャル」

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2018-03-27 20:04 UTC
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美と若さの新常識 カラダのヒミツ「和食スペシャル」 2018年3月27日(火)午後10時~11時30分 刺身よりうま味を生かす魚の食べ方、コシヒカリ超えを狙う新種米の実力、日本の調味料のスゴ技など、身近な食の意外な素顔と実力を探り、おいしく食べるノウハウを紹介。 ![alt text](https://i.imgur.com/1uwwGic.jpg "美と若さの新常識 カラダのヒミツ「和食スペシャル」") 刺身よりうま味を生かす魚の食べ方とは? ポスト・コシヒカリを狙う新種米の実力とは? 日本の味を支えてきた調味料のスゴ技とは? いま食に関する研究が大きく進展し、美と健康に関する新常識を次々と生み出している。食の達人が集まったスタジオには1万年前のお米も登場。知っているようで、まったく知らない身近な食の素顔と実力を探っていきながら、健康に生かしておいしく食べるノウハウを紹介していく。

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