Journeys in Japan　半田　醸造の里　山車とともに [NHK BS] 2023年12月13日 午前11:55 ~ 午後0:25 (30分) 江戸時代から酢や日本酒などの醸造業が盛んだった愛知県半田市。５年に１度、各地区の３１の豪華な山車が一堂に会する祭りの季節に、豊かな食文化を育んだ街を訪れる。 街の歴史を伝える半田運河。江戸時代、船で江戸へと運ばれた半田の酢は、すしブームを巻き起こしたという。江戸時代のすしを再現した一品は、見てびっくり、食べてびっくり！？そして、６０年ぶりに復活した幻のビール、江戸時代創業の日本酒の蔵元など、醸造の街を満喫。さらに、彫刻や刺しゅうなどで装飾された豪華な山車が各地区から集まる「はんだ山車まつり」も堪能する。旅人は食の世界で活躍するジェニファー・ジュリアン。