杜氏たちの晩酌　奈良編 [Ｅテレ] 2024年05月28日 午後10:45 ~ 午後11:15 (30分) 酒造りのプロ・杜氏はどんな飲み方で、どんな料理や食材にあわせ晩酌を楽しんでいるか？日本酒を愛する俳優・戸次重幸が奈良の酒蔵を訪ね、驚きの流儀と深い“愛”を知る 今回訪ねるのは日本酒造りの長い伝統がある奈良県。１人目は２５歳で突然酒蔵を継ぐことになり、自ら杜氏となって酒造りに取り組む女性。「原酒」に合う調理法とは？奈良名産が、あるひと手間で風味倍増。２人目は伝統的な醸造法にほれ込み、酒造りの世界に飛び込んだ男性。晩酌は「にごり酒」を意外な！？飲み方で。秘伝のつまみの数々に戸次もびっくり。自らの酒と向き合う場として、人生の楽しみの場として、豊かな晩酌の時間。